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客房跟餐饮是酒店的两大主要局部

2017-06-01 03:06

二是提供绿色服务,开发酒店绿色产品。酒店市场竞争的焦点不仅仅是经营的立异、管理的创新、文化的创新,更是服务产品的创新。湖南省要转变目前酒店发展依附消费的传统方式。首先,要提供绿色服务。一方面激励客人感性消费,为顾客提供免费的打包服务。另一方面积极发展绿色征询服务运动,在酒店全部员工及住店客人中踊跃倡导节俭资源、维护环境的消费方式以及健康文明的生涯方式,鼓励消费者自发节能、节水和搞好垃圾分类回收。其次,要开发绿色产品。客房和餐饮是酒店的两大重要局部。客房是酒店的主体,也是酒店向客人提供的重要产品。这就要求酒店从设计初始到最终供给产品所波及的环境行动吻合环保的要求,比方,客房地板用料、床上用品、客房内陈放物品等务必选取生态的绿色的无污染的资料;在餐饮方面,餐厅为顾客提供和推广的绿色食品要相符绿色什物品质和卫生标准,产品包装、储运必需契合绿色食物包装储运尺度。

一是深入绿色理念,建设酒店绿色文化。绿色酒店重视生态环境,着眼于寻求经济效益和环境效益的最优化,合乎现今湖南省打造“绿色旅游”手刺的发展策略。首先,应当坚持十八届五中全会提出的“绿色”发展理念,在住宿业每一位管理者跟员工的心目中确破绿色管理的思维和观点,增进全域、全民自动参加绿色管理。其次,把人们的环保意识、健康意识与酒店久远发展相结合,构成绿色文明,通过环境实际以其深沉的社会义务内涵和内聚力,建立酒店的绿色管理形象,实现生态化目的,推进我省酒店业健康可连续发展。

党的十八届五中全会提出“翻新、和谐、绿色、开放、共享”五大发展理念,这将从基本上改良游览发展环境,激发旅游发展能源。近来年,湖南把绿色发展理念贯串于经济社会的各方面,一直推动绿色湖南建设。湖南旅游发展大会提出,旅游业能源耗费低、传染少、可轮回发展,是典范的低碳产业、绿色工业,是经济建设与生态文化建设的最佳联合。全域旅游时期,湖南须要强化绿色旅游形象,增强旅游各因素的联动效应,酒店作为旅游中的主要一环,更要奋勇当先。目前,国际上发达国家酒店行业年均匀每平方米耗电130wh到160wh,而我国酒店行业年平均每平方米耗电为160wh-220wh,整体耗电广泛高于发达国度酒店行业30%以上。因而,贯彻绿色发展理念,酒店向绿色转型发展,是新常态下旅游业的发展需要,也是旅游业提质进级的请求。湖南省要抢占绿色发展制高点,就要通过打造绿色酒店,保持绿色治理、提倡绿色花费,下降湖南省住宿业能耗并进步能源效力,终极实现住宿业低碳化发展的有效方法。

总之,构建绿色湖南,符合民心,贴近国家产业发展脉搏,符合未下世界的发展趋势。面对湖南省由初步小康型旅游大省向全面小康型旅游强省逾越,进而向古代化旅游强省迈进的雄伟蓝图,需要坚持绿色发展理念,以打造绿色酒店为载体,彰显湖南住宿业绿色突起的竞争上风,推动我省旅游业提质升级。(作者/湖南师范大学旅游学院酒店管理系主任、教学 唐健雄)

三是坚持产业融合,打造绿色产业链条。在旅游业“六要素”中,酒店消费能源和水资源最多。通过“互联网+”,优化绿色酒店标准,创新酒店节水、节电、节能、资源循环利用的方式,需要整合高低游资源打造绿色产业链,拓宽产业发展空间。依据湖南旅游发展大会的唆使,绿色饭店的打造能够通过深化供应侧构造性改造,将绿色酒店和环保、科技、养老、摄生等元素彼此融会,把绿色酒店产品质量和服务效率提高到一个新的程度。此外,在智慧旅游体制下,绿色酒店的打造要充足应用网络技巧,加快发展旅游电商,建设存在湖南特点的智慧旅游绿色饭店服务系统,到达晋升湖南省酒店业品德、顾客满足、品牌优势的目标。